Pechuga de pollo rellena

Podemos cocinar la pechuga de pollo de muchas maneras de forma sencilla y sabrosa con ingredientes que tenemos en casa. Es solo un poco de creatividad ...aquí van algunas ideas 😉

Pechuga de pollo rellena.
Caprese. Pera y setas. Tropical con piña. Espinacas y queso. 

PECHUGA DE POLLO RELLENA DE ESPINACAS

150g pechuga de pollo 

1 cucharada de queso de untar light (tipo Philadelphia)

1 puñado de espinacas cocidas

Salpimentar a gusto

En un bol mezclamos el queso cremoso y las espinacas. Cortamos la pechuga de pollo lateralmente y la abrimos como si fuera un librito, salpimentamos a gusto, rellenamos con la mezcla y cerramos.
Ver vídeo.
Cocinamos a la plancha vuelta y vuelta. Servir. 

PECHUGA DE POLLO OTOÑAL

150g pechuga de pollo 

1 trocito de pera en finas láminas

1 champiñón laminado

Alguna seta (opcional)

Salpimentar a gusto

PECHUGA DE POLLO TROPICAL 

150g pechuga de pollo 

1 trocito de piña fresca o de lata en su jugo cortada en finas láminas

1 tira de pimiento escalivado o piquillo 

Rodajas de pimiento verde italiano (opcional)

Salpimentar a gusto

Pechuga de pollo rellena de queso fresco, tomate y albahaca fresca

PECHUGA DE POLLO CAPRESE

150g pechuga de pollo 

1 lonchas de queso fresco tipo Burgos 0%

2-3 rodajas de tomate fresco

2-3 hojas de albahaca fresca 

Salpimentar a gusto