Espero que ante esta gran pregunta no haya duda en cual será la respuesta más acertada...
siempre ...siempre la DIETA SALUDABLE y al final no es más que eso, tener la perseverancia de comer en la medida de lo posible lo más sano que se pueda, eso no quiere decir, que de vez en cuando nos demos algún capricho, porque de vez en cuando saltarse la dieta no solo es realista sino también hasta necesario para valorar lo bien que nos sienta comer saludable.
Transforma tu manera de comer pescado con este pastel de salmón delicioso que tiene una pequeña elaboración y el resultado es ¡increíble! Una manera distinta de disfrutar de un superalimento rico en Omega 3 y las virtudes de las verduras. Es una opción perfecta para una cena ligera y elegante que puedes compartir en familia y con amigos.
A veces nos complicamos la vida pensando que los postres veganos son difíciles, ¡y nada más lejos de la realidad! Hoy te enseño a preparar una panna cotta de chocolate que es puro amor. Es perfecta para esas cenas donde quieres quedar bien con todo el mundo, tengan alergias o no, porque su sabor es increíble. Sin huevo, sin líos y con todo el placer del chocolate. ¡A la cocina!
Vivir a orillas del Mediterráneo es un regalo que agradezco cada día, especialmente cuando llega el momento de sentarse a la mesa. Hoy quiero compartir contigo esta ensalada de judías verdes con salpicón de hortalizas, mango y gambas. Es un plato nutritivo, lleno de color y con ese equilibrio perfecto entre lo tradicional y un toque tropical que la hace simplemente irresistible. ¡Pura vida en cada bocado!
A veces me preguntás cómo hago para comer sano sin aburrirme, y la respuesta son platos como este. Estos pancakes de manzana y avena son la prueba de que se puede disfrutar de un dulce buenísimo cuidando nuestra salud. Es una receta fácil, llena de sabor y perfecta para compartir un momento especial con una misma o con los que más queremos.
Si buscas un postre que sea nutritivo pero que sepa a gloria, este brownie va a ser tú favorito. Sustituimos las harinas refinadas por el dulzor natural y la fibra del boniato, consiguiendo un resultado sin gluten que es una auténtica maravilla. Es perfecto para las que, como yo, adoran el chocolate pero prefieren cuidar su energía. Fácil de hacer, saludable y con ese sabor intenso que tanto nos gusta. ¡A encender el horno!
¿Buscas una cena que te deje satisfecha pero sintiéndote ligera? Este salmón con cuscús de coliflor es una de mis combinaciones favoritas para cerrar el día. Es el ejemplo perfecto de plato lowcarb: sustituimos el grano por este delicioso cuscús de coliflor, consiguiendo una base saciante y llena de vitaminas. Junto a las grasas saludables del salmón, tienes una cena nutritiva, rápida y deliciosa que te ayudará a descansar mucho mejor.
Aprovechar los productos de temporada es la mejor forma de nutrir nuestro cuerpo, y estos mini bizcochos de calabaza y membrillo son la prueba de que se puede comer rico y saludable. La calabaza nos aporta fibra y betacarotenos, mientras que el membrillo le da ese punto artesano irresistible. Es un dulce mucho más ligero que la repostería convencional, ideal para quitarse el antojo cuidando la calidad de lo que comemos.
Hay días que el cuerpo pide a gritos un plato de cuchara. Este cocido de garbanzos con pollo y brócoli es mi versión favorita para disfrutar de un sabor reconfortante. Los garbanzos nos dan esa energía duradera que necesitamos y el brócoli todos sus antioxidantes y propiedades antiinflamatorias. Un clásico renovado para cuidarte cada día.
Esta crema de puerros y pera es una alternativa light para un clásico de la cocina como la Vichyssoise. Se puede disfrutar tanto fría como caliente, una opción nutritiva, equilibrada y muy sencilla de cocinar.
A veces necesitamos un pequeño empujón para aguantar el ritmo del día, ¡y estos bocaditos de muesli son la solución perfecta! Son una auténtica bomba de sabor y energía natural, pensados especialmente para quienes no paran un segundo. Me encantan para los más peques de la casa, sobre todo para esos 'niños todoterreno' que necesitan un extra de vitalidad para sus actividades. Un bocado nutritivo, saludable y tan rico que parecerá un capricho
Cada día más estamos buscando opciones vegetarianas para nuestra dieta diaria, tanto para nosotros como para los más pequeños de la familia. Esta es una opción de berenjenas rellenas con soja texturizada fácil de hacer y deliciosa.
Este año mi jardín me ha dado un regalo maravilloso: una cosecha de albahaca espectacular. Las plantas están en su punto más aromático. Hoy nos ponemos manos a la obra para preparar un pesto casero irresistible y, lo mejor de todo, te enseño mi método para conservarlo y disfrutar de este sabor mediterráneo durante meses. ¡No te pierdas el vídeo con el paso a paso!
Comer sano en verano se vuelve mucho más sencillo con recetas como esta. El carpaccio de calabacín es una alternativa deliciosa y baja en carbohidratos que aprovecha al máximo los productos de temporada. Hoy le damos todo el protagonismo al calabacín, cortado bien finito y acompañado del queso de cabra y el dulzor de los cherrys. Es un plato nutritivo y perfecto para esos días en los que queremos comer bien sin pasar calor en la cocina. ¡Te aseguro que este contraste de sabores te va a enamorar!
¡Se acabó el mito de que las ensaladas no llenan! Esta propuesta de brócoli es mi favorita para los días de calor intenso. Me encanta porque es súper completa, es saludable, rica en antioxidante, muy saciante y llena de energía sin complicaciones. ¡Te va a sorprender lo rica que está!
