Estos bocaditos de muesli son una bomba 💣💥 de sabor y energía para personas que necesitan un extra!!! Son ideales para niños golosos que tengan mucha actividad física. Son nutritivos y saludables!
RECETA
80g de copos de avena integral
100g de nueces
150g de dátiles deshuesados
15g cacao sin azúcar
... para la cobertura
100g de chocolate 85%
15g aceite vegetal (he usado aceite de coco)
📌 NOTA: esta receta es apta para hacerla sin gluten siempre y tanto los copos de avena no lo contenga.
Lo primero a hacer es hidratar los dátiles deshuesados con agua caliente por 5-10 minutos. Y en un bol más grande poner agua hirviendo y dentro pondremos un bol más pequeño con el chocolate y el aceite vegetal para que este se derrita a Baño Maria.
Con un robot de cocina trituramos primero la avena hasta hacer una harina, luego añadimos las nueces, el chocolate en polvo y al final los dátiles previamente colados, seguimos triturando hasta hacer una masa homogénea.
Una vez la tengamos hacemos bolas que iremos dándole forma de bocaditos (ver vídeo). Cuando ya esté toda la masa boleada bañaremos los bocaditos en chocolate, dejaremos escurrir sobre una rejilla.
Cuando el chocolate se solidifique a disfrutar!!!
Se obtienen 17 unidades pequeñas de 123Kcal cada una
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