Frutas especiadas con yogur, postre light para estas Navidades

Para que las Navidades 🎄 no pesen, os propongo este postre ultra light, delicioso y bajo en calorías, además tanto las especias como el yogur tienen propiedades digestivas y probióticas que nos favorecerán. 

Fruta especiada con yogur, un postre light para estas Navidades

RECETA

...para 4 raciones

1 pera 🍐1 rodaja gruesa de piña 

1/2 manzana Golden 🍎

1/2 taza de arándanos

zumo de media naranja 

una pizca de canela en polvo

una pizca de jengibre en polvo

una pizca de clavo de olor en polvo

una pizca de pimienta molida

1 yogur natural 👉 es un superalimento que mejora la flora bacteriana gracias a sus fermentos.
stevia

pimienta rosa 

Pelamos y cortamos todas las frutas en daditos bien pequeños, del mismo tamaño que los arándanos, lo mezclamos con el zumo de naranja 🍊 las especias y endulzamos con stevia al gusto, dejamos macerar una media hora. 

En una sartén colocamos la fruta y el jugo de maceración y a fuego medio dejamos que se reduzca hasta que la fruta quede como se ve en la foto. 

Cogemos el yogur lo batimos un poco para que quede cremoso servimos un cuarto de su contenido en un plato y por encima las frutas especiadas, espolvoreamos un poco de pimienta rosa como decoración. 

Nota: recomiendo para esta receta usar yogur normal (no desnatado) porque es más cremoso, que en la etiqueta diga yogur, si no dice yogur entonces es leche fermentada, el yogur es más digestivo y sus fermentos son probióticos. Otro consejo, recomiendo que el yogur se sirva a temperatura ambiente y las frutas especiadas algo tibia, realmente de esta manera quedan deliciosas. 

🤶 Feliz Navidad!!