El colesterol es una grasa o lípido más importante del cuerpo, sirve para la formación de la membrana celular de los órganos, es la materia prima de las hormonas sexuales y suprarrenales, y participa en la síntesis de sales biliares que se segregan en la bilis al intestino para la digestión de las grasas que provienen de la dieta.
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| Una dieta variada, rica en frutas, verduras, granos integrales y grasas saludables como Omega 3,6 y 9. Pueden mejorar considerablemente nuestra salud. DietNattule. |
El colesterol lo obtenemos mayoritariamente de los alimentos que consumimos, pero por otro lado el hígado es capaz de sintetizarlo y también lo produce el cerebro, porque es esencial para mantener las neuronas vivas y sanas. Y son justamente estos dos órganos que más concentración de colesterol contienen.
Colesterol en mg/100g de alimento
Sesos................................2200mg
Huevos...............................500mg, 1 huevo de 70g, un huevo normal contendrá 350mg
Hígado...............................370mg
Foie-gras y patés de hígado..........550mg
Mayonesa.............................260mg
Mantequilla..........................230mg
Calamares............................220mg
Nata.................................150mg
Colesterol en mg/100g de alimento
Sesos................................2200mg
Huevos...............................500mg, 1 huevo de 70g, un huevo normal contendrá 350mg
Hígado...............................370mg
Foie-gras y patés de hígado..........550mg
Mayonesa.............................260mg
Mantequilla..........................230mg
Calamares............................220mg
Nata.................................150mg
Hay que mirar los valores que tenemos aquí arriba, y ver que justamente son estos alimentos que tendremos que restringir de nuestra dieta, si en nuestro caso tenemos elevado el colesterol total y en especial el colesterol malo LDL.
El colesterol es de origen animal, que si restringimos estos alimentos y moderamos el consumo de carnes y derivados. Y acompañamos nuestros platos con abundantes verduras y hortalizas, remplazamos los postres como flanes, natillas por fruta. E incorporamos a nuestra dieta legumbres y cereales integrales, podemos en la mayoría de los casos observar una rápida mejoría, reduciendo los niveles de colesterol a niveles normales.
Luego tenemos que tomar en cuenta que está el colesterol bueno, en las analíticas se representa como las HDL. Valores altos de HDL ayuda a mantener estable el colesterol malo y contrarrestar su efecto adverso para la salud.
Para mejorar estos valores se recomienda el consumo de alimentos grasos que contengan Omega 3. Esto lo podemos encontrar en pescados azules, frutos secos en especial las nueces, semillas como el chia y lino, aceite de germen de trigo, aceite de oliva extra virgen, aguacate, verduras de hoja verde y quinoa.
Hay otros factores, como el estrés, el consumo de alcohol, el tabaquismo, ciertos medicamentos, la menopausia, factores hereditarios.
Evitar alimentos con alto contenido en colesterol.
Elegir carnes blancas como aves, pescados blancos, y en especial el consumo de pescados azules.
Optar por preparaciones más vegetarianas, como legumbres con verduras o ensalada, paella de arroz integral con vegetales, otros cereales como: quinoa, cuscús, cebada, etc.
Consumo de embutidos más suaves como el fiambre de pavo o jamón cocido.
Lácteos desnatados, como: yogures, quesos frescos.
Aumentar el consumo de verduras, en especial las de hojas verdes.
Aumentar el consumo de fruta entera.
Se recomienda el consumo de grasas vegetales como: aceites vegetales, semillas, frutos secos y aguacate.
Complementos naturales:
Los complementos naturales junto a una dieta adecuada, pueden ser la alternativa mas saludable para mejorar nuestro estado de salud.
Omega 3 en cápsulas o grageas
Lecitina de soja
Levadura roja de arroz
Depuradores hepáticos como extracto de alcachofa o cardo Mariano
El colesterol es de origen animal, que si restringimos estos alimentos y moderamos el consumo de carnes y derivados. Y acompañamos nuestros platos con abundantes verduras y hortalizas, remplazamos los postres como flanes, natillas por fruta. E incorporamos a nuestra dieta legumbres y cereales integrales, podemos en la mayoría de los casos observar una rápida mejoría, reduciendo los niveles de colesterol a niveles normales.
Luego tenemos que tomar en cuenta que está el colesterol bueno, en las analíticas se representa como las HDL. Valores altos de HDL ayuda a mantener estable el colesterol malo y contrarrestar su efecto adverso para la salud.
Para mejorar estos valores se recomienda el consumo de alimentos grasos que contengan Omega 3. Esto lo podemos encontrar en pescados azules, frutos secos en especial las nueces, semillas como el chia y lino, aceite de germen de trigo, aceite de oliva extra virgen, aguacate, verduras de hoja verde y quinoa.
Hay otros factores, como el estrés, el consumo de alcohol, el tabaquismo, ciertos medicamentos, la menopausia, factores hereditarios.
En conclusión:
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| El aceite de Omega 3, es el complemento natural que ayuda a reducir los niveles altos de colesterol malo, reducir la inflamación y el dolor articular. DietNattule. |
Complementos naturales:
Los complementos naturales junto a una dieta adecuada, pueden ser la alternativa mas saludable para mejorar nuestro estado de salud.
Omega 3 en cápsulas o grageas
Lecitina de soja
Levadura roja de arroz
Depuradores hepáticos como extracto de alcachofa o cardo Mariano
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