Pizza fresca de cuscús de brócoli veggie

Esta receta cuando la he probado por primera vez me sorprendió. Es deliciosa y sustituye de manera saludable a esas pizzas prefabricadas de supermercado, también es una opción para introducir las verduras de manera más divertida a los niños. O ideal para llevar en tupper al trabajo. 

Pizza de brócoli con queso fresco de cabra, albahaca fresca y aceitunas de Aragón. DietNattule.

Receta ... para la masa

Cuscús de brócoli 🥦

1 huevo pequeño
1 cda de queso de untar light

AOEV 

sal - pimienta a gusto

Mezclamos todos los ingredientes y cocinamos la preparación en una sartén pequeña con unas gotitas de aceite, cuando se haya hecho de un lado, cuando haya cuajado el huevo lo suficiente (como cuando hacemos una tortilla) le damos la vuelta con ayuda de un plato (ver el vídeo) y acabamos su cocción. Una vez lo tengamos lo servimos en un plato.

... para condimentarlo

Esto va a gusto de cada quien.
Para esta receta he utilizado:

2 cdas de salsa de tomate casera 🍅
40g de queso fresco de cabra 

4-5 hojas frescas de albahaca

4-5 aceitunas negras de Aragón

¿Cómo hago el cuscús de brócoli?

... muy fácil, aquí tienes la receta 👇👇

https://www.dietnattule.com/2019/09/cuscus-de-brocoli-con-vinagreta-de-limon.html