Hamburguesas de pescado

Para no aburrir propongo esta receta deliciosa, sencilla de hacer para salir de la rutina. 

Un plato saludable por todo el aporte nutricional que nos aporta este aliado del mar y una manera ingeniosa para que los más peques de la casa nos coman pescado ya que no pueden resistirse a la palabra hamburguesa... je je 😉

Hamburguesa de merluza o cualquier otro tipo de pescado blanco con ensalada variada

Para realizar esta receta necesitamos pescado blanco, es igual el que elijamos, aquí he propuesto hacerlo de merluza, pero lo podemos hacer con cualquier otro pescado blanco, así sea pescadilla, bacalao, lubina... etc.  o una mezcla de estos, y siempre que se ajuste a nuestro presupuesto. En esta receta he utilizado merluza que he comprado congelada.

Elaboración de la hamburguesa de merluza paso a paso

RECETA:

100gr de merluza

30g cebolla pequeña

50g trozo de pimiento rojo
50g zanahoria

1 cucharadita de copos de avena
ajo y perejil picado o cualquier condimento de elección

En una procesadora o picadora (como se ve en la foto) añadimos todos los ingredientes, en crudo, no necesita cocción previa. Trituramos hasta que la mezcla quede uniforme (como se ve en la foto del 2º recuadro de la derecha), amasamos la preparación con forma de hamburguesa, se obtienen 2 hamburguesas bien majas ¡¡¡¡ con tan sólo 100g de merluza, ohhhh!!! 😃

Ponemos una sartén al fuego y añadimos unas gotas de aceite de oliva, cuando  el aceite esté caliente sin que el aceite humee añadiremos la preparación, hacemos de un lado, le damos la vuelta y terminamos su cocción por el otro lado.

Servimos las hamburguesas con la guarnición que se desee, tanto verduras cocidas como ensalada y para los más peques le podemos servir con pan de hamburguesa, lechuga y tomate como una verdadera 🍔 burguer!!!