Porridge, el desayuno ideal!!

Ahora que he logrado publicar este post te comenzaré a proponer este desayuno a base de copos de avena, o también bien conocida como gachas de avena, como más te guste llamarlas. Es el mejor desayuno que podemos hacer, es el mejor desayuno o merienda que le podemos enseñar a comer a nuestro hijos, si los queremos ver fuertes y saludables. 

El porridge es una crema que se hace con copos de avena, es una preparación de sabor muy suave, hasta peca de insípida, pero tiene su ventaja, combina muy bien con cualquier otras especias, frutas, semillas, frutos secos... cualquier cosa que nuestra imaginación quiera añadir. 

La propuesta que hago aquí es light para aquellas personas que quieran alimentarse bien y controlar el peso. Pero a los niños o deportistas con mucha exigencia física podemos hacer de esta crema base una increíble bomba nutricional añadiendo: frutos secos, chocolate, frutas como plátano, uvas pasas, y dátiles. Endulzarle con miel o panela. Y preparándola con leche o bebidas vegetales. 

Ingredientes

• 40g de copos de avena
• 80g de agua mineral o filtrada
• 1 pera pequeña en compota
• 4-6 arándanos deshidratados
• 2 medias nueces picadas
• 1 pizca de canela
• Para endulzar (opcional): estevia, edulcorante de elección

Elaboración

En una olla pequeña añadimos los copos y el agua, cuando rompa hervor la preparación ya está listo,  retiramos del fuego. 

En este momento añadimos la compota de fruta (aquí propongo de pera, pero puede ser de manzana, ciruela o melocotón o combinada). 

También se puede utilizar fruta fresca como 1/2 manzana rallada, o un puñado de fresas o frutos del bosque (arándanos, frambuesas, moras) o cualquier fruta de temporada, el equivalente aproximadamente 150g de la fruta de elección.

Añadimos los arándanos deshidratados (en sustitución se puede utilizar bayas de goji, otra opción muy saludable) es para proporcionar a esta mezcla un mayor poder antioxidante.

Podemos ponere 2 medias nueces picadas o 4 almendras, una pizca de canela (que endulza sin ser azúcar) o endulzar con estevia o cualquier otro edulcorante de elección. 

¿Cómo preparar una compota de fruta?

Vídeo paso a paso para preparar una compota de fruta.