Esta increíble hamburguesa de pollo es imprescindible en el recetario de toda persona que quiera comer sano. Y es una manera de introducir verduras a la dieta para aquellos niños que son difíciles a la hora de comer. ¡Os va sorprender lo fácil que son de hacerlas!
Ingredientes
- 100g pechuga de pollo
- 30g cebolla
- 60g coliflor o calabacín
- 15g zanahoria
*nota: las verduras son opcionales se puede utilizar las de gusto y preferencia, aproximadamente 100g, aunque ésta proporción y tipos de verduras hacen una buena textura y no ser rompen.
Elaboración
Ponemos todos los ingredientes dentro de una procesadora de cocina para triturar todos los ingredientes, condimentamos con sal y pimienta, opcional cúrcuma u otra especia de elección, ajo-perejil ó hierbas provenzales. Tenemos que lograr una pasta homogénea (ver vídeo).
Le damos forma de hamburguesa y la cocinamos en la plancha con unas gotitas de aceite de oliva vuelta y vuelta.
Servir con una ensalada de temporada.
Tip: para los más peques se puede servir como si fueran unas hamburguesas clásicas con una loncha de queso fundido, pan de burger, tomate y lechuga, es una manera de incrementar el consumo de verduras sin que se den cuenta.
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