La mayoría de las veces que nos toca organizar algún evento en casa caemos en la preparación de aperitivos procesados y ricos en grasas saturadas.
Hoy os propongo esta opción deliciosa y a más saludable, el Hummus es una crema de garbanzos, una clásica receta de Medio Oriente adaptada a sabores muy nuestros, de colores intensos 🌈 gracias al aguacate, la remolacha y la zanahoria.
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| Hummus de garbanzos (receta tradicional), hummus de remolacha, aguacate y zanahoria, un aperitivo sano y diferente! |
1 bote de garbanzos cocidos (escurridos son 400g netos, 100g para cada sabor de hummus)
1 aguacate pequeño (50g)
1 zanahoria pequeña previamente hervida (50g)
75g remolacha cocida
4 cucharaditas de pasta de sésamo - Tahina
2 dientes de ajo
agua
zumo de limón
AOEV
Hummus tradicional
100g de garbanzos
1 cucharadita de Tahina
11/2 cucharada agua
11/2 cucharada zumo de limón 🍋
1 cucharada AOEV
1/2 diente de ajo
Ponemos todos los ingredientes en una procesadora de cocina y trituramos hasta que la preparación quede cremosa (ver vídeo).
Hummus aguacate
100g de garbanzos
50g de aguacate 🥑
1 cucharadita de Tahina
1 cucharada agua
1 cucharada zumo de limón
1/2 cucharada AOEV
1/2 diente de ajo
Ponemos todos los ingredientes en una procesadora de cocina y trituramos hasta que la preparación quede cremosa (ver vídeo).
Hummus zanahoria
100g de garbanzos
50g zanahoria hervida 🥕
1 cucharadita de Tahina
11/2 cucharada agua
11/2 cucharada zumo de limón
1 cucharada AOEV
1/2 diente de ajo
Ponemos todos los ingredientes en una procesadora de cocina y trituramos hasta que la preparación quede cremosa (ver vídeo).
Hummus remolacha
100g de garbanzos
1 cucharadita de Tahina
75g remolacha cocida
1 cucharada agua
1 cucharada zumo de limón 🍋
1 cucharada AOEV
1/2 diente de ajo
Ponemos todos los ingredientes en una procesadora de cocina y trituramos hasta que la preparación quede cremosa (ver vídeo).
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