Los champiñones con gambitas es una cena ligera, baja en calorías y muy sabrosa. Cada 100g de champiñones contienen tan sólo 22 calorías, vamos nada, pero esta no es su única ventaja, su alto contenido en fibra los convierte en un alimento muy saciante. También fortalece el sistema inmunológico, regula la tensión arterial y disminuye los niveles de azúcar en sangre. ¡Qué más podemos pedir!
Ingredientes
- 120g gambas o gambones o langostinos
- Champiñones la cantidad que se desee
- 1 diente de ajo pequeño
- una pizca de perejil picado
- AOEV
Elaboración
Cortaremos los champiñones por la mitad o en cuartos, en una sartén con unas gotitas de aceite los cocinamos, cuando estén dorados añadimos las gambas, el ajo picado y salpimentamos al gusto, salteamos unos instantes más.
Una vez las gambas ya estén en su punto servimos y decoramos con perejil picado.
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