Barritas de muesli, platano y chips de chocolate - Caseras

Si te atreves te propongo hacer estas barritas de muesli, ya sabes! soy partidaria de que no hay nada mejor que lo hecho en casa, porque tú siempre utilizarás productos de calidad y naturales, no habrá necesidad de usar aditivos ni aromatizantes artificiales. Ideal para niños, deportistas y como tentempié para la media mañana o la tarde. 

Ingredientes

...para 10 barritas 

• 200g copos de avena finos o suaves sin gluten
• 2 plátanos maduros 
• 1 huevo
• 1 cucharadita polvo de hornear
• 50g chips de chocolate 85%
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• stevia para endulzar o el que tu prefieras

Elaboración

Precalentamos el horno a 175ºC y preparamos un molde forrado con papel vegetal. 

Pelamos y chafamos los dos plátanos, añadimos el huevo batido, la esencia de vainilla, la stevia, cuando tengamos una mezcla homogénea añadimos los copos de avena, el polvo de hornear y las chips de chocolate. 

Extendemos la mezcla en el molde y horneamos durante 20-30 minutos (la temperatura del horno y el tiempo de cocción siempre dependerá del horno de cada quien). 

Una vez hechos dejamos enfriar y cortamos. Almacenamos en recipiente cerrado en nevera o lugar fresco.