Postre de chocolate y semillas de chía con macedonia de frutas

Este curioso postre fácil de hacer, que si estás con antojo de algo dulce en quince minutos puedes disfrutar de un postre saludable y lleno de sabor, con todos los beneficios de la fruta y las semillas de chía ricas en Omega 3.

Ingredientes

• 3 cucharadas de semillas de chía 
• 1/2 vaso de leche de almendras sin azúcar o cualquier otra bebida vegetal (soja, avena...)
• 1 cucharada de cacao sin azúcar
• stevia ó edulcorante de preferencia para endulzar
• macedonia de frutas de temporada

Elaboración

Mezclamos en un bol pequeño las semillas de chía (superalimento, las semillas de chía son ricas en Omega 3) con la leche vegetal, el cacao en polvo y endulzamos a gusto. Tenemos que dejar reposar para que las semillas de chía gelifiquen y le otorgue consistencia a la preparación (como se ve en la foto). Aproximadamente unos 15 minutos. 

Corta fruta de elección, la que tengas en casa, yo tenía piña, kiwi y arándanos, pero puedes usar, manzana, pera, fresas, melocotón... Corta esa fruta en trocitos pequeños, si eres golosa puedes endulzar con endulzante de preferencia. 

Sirve en un vaso la macedonia, por encima pon el cremoso de chía y decora con fruta. Ahora a disfrutar!